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1、主料：贵州干辣椒500。
2、辅料：芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物组成)。
3、辣椒手工剪段装进瓷盆。
4、锅里倒入非转基因菜籽油烧成8成热，用汤勺一勺一勺的把油倒进准备好的辣椒里炝。
5、这个时候要快速搅拌，不然不均匀，而且辣椒容易糊掉，还影响口感不脆。
6、锅里继续倒油，然后放芝麻和大蒜炸香，用漏勺把芝麻沥出来倒进炝好的辣椒里，再继续加草果、八角、茴香粉等。
7、慢慢地搅拌均匀即可，香香脆的辣椒出炉啦。
食材：干红辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜片、香菜
制作步骤：
1、将干红辣椒洗干净，放在通风处吹干
2、花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜片、香菜洗干净全部晾干备用
3、干红辣椒切碎，生姜切成末，香菜切碎
4、烧锅，锅内倒入适量的油烧热，将花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜片、香菜倒进去炸出香气
5、香料全部炸成焦黄色后捞出，接着倒入干辣椒慢慢的翻炒熟
6、最后倒入花生碎搅拌均匀，在翻炒3分钟即可，香喷喷的辣椒油就做好了，
遵义新浦辣椒，贵阳花溪辣椒，把辣椒冲打碎，四川大红袍花椒，另外再加点芝麻，还要一点豆瓣酱，再弄点本地的菜籽油，把以上食物放在容器里搅混，然后把菜籽烧到80度左右，再倒到搅拌好的食材里然后再舀一勺盐搅匀就OK啦
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