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奶油草莓怎么挑选 仔细观察草莓的大小。通常奶油草莓比一般的草莓个头要小，果肉紧实，颜色较深，味道会比普通草莓甜。而且奶油草莓中有淡淡的牛奶香气。奶油草莓的绿色部分比普通草莓浅，看起来是浅绿色，不会很鲜艳。而且奶油草莓绿色的蒂比普通草莓具有更多瓣，分布更加均匀。
总体可以分为三大类，美国品种，日本品种跟中国品种。最近几年市场上牛奶草莓的名气比较大。在这里，我来介绍一下一般把章姬红颜这两个品种叫牛奶草莓。并不是说她用牛奶浇灌的，而是它的口感比较甜比较软，吃起来有一股牛奶的浓浓的香味。那怎么区分牛奶草莓跟普通草莓呢？。
奶油草莓主要是口感的问题，奶油草莓就知是章姬草莓，口感如牛奶，甜度道大。其他草莓品种大都酸甜，有的甜分大，如甜宝草莓，有的专酸性就很大，如法兰西等，这只是品种的问题，当然也与肥水有关，草莓喜肥水，适当的肥属水就会增加草莓的口感。
特点不同：奶油草莓上面的那个绿色的部分颜色比普通草莓浅。是粉绿的的，不是那么鲜艳。而且牛奶草莓那个绿色的部分比普通草莓瓣数多而且分布均匀且长短均匀。红颜草莓，还有奶油草莓都属于草莓中比较好吃的品种。但是红颜个比较大，属于大果型、鸡心草莓、外观非常漂亮品质上等、价格高于丰香很多。
奶油草莓的得名来源于“奶油草莓”的得名是因为该品种的草莓有一股奶香味价格跟奶油一样贵。成熟的“奶油草莓”色泽红润、颜色均匀，口感较好。“奶油草莓”的果实比普通的草莓小，可是果肉紧实，口感比普通的草莓更甜。
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